欧洲的社交超市在整个池塘中崭露头角

社会超市 - 以折扣价出售剩余,凹陷和轻微损坏商品的商店 - 在欧洲受到经济不景气的低收入购物者的欢迎现在,这个概念正在美国和亚洲伦敦的第一个社会中慢慢传播超市周一开业这家名为Community Shop的商店旨在让当地购物者获得包括Tesco和Marks&Spencer在内的大型英国零售商的大幅折扣剩余食品,否则这些商品会丢弃包装破损或过期日期标记的商品

许多商品,如意大利面或罐头豆,表明该产品的质量最好,但当它变得不可食用或有害时,社区商店加入了超过1000个与欧洲相似的其他商品,并利用利润来为经济上处于不利地位的个人提供烹饪课程和债务建议等课程

与食品银行不同,超市从分销商和零售商那里获得食品给客户食品银行接受捐赠并免费赠送食品食品银行倾向于迎合无力购买杂货的无家可归者和失业者,而社会超市则面向那些可能拥有家庭和工作却难以支付账单的人20世纪90年代,奥地利的社会超市开始出售他们出售的食品仍然是消费品,但对于生活贫困或有陷入贫困的风险的顾客来说已经不再具有销售价格在欧洲,社会超市可以免费从零售商处获得食品,但在美国,联邦法规禁止一个接受食品捐赠的组织销售产品因此,根据行业研究机构IBIS World的说法,在美国有近400个社交市场,商业概念仍然相对不常见

“我知道它在英国是一种趋势, “亚利桑那州凤凰城圣玛丽食品银行联盟媒体关系总监杰里·布朗说:”我们没有听说过像在我们附近,但它是一个有趣的概念“圣玛丽,1967年世界上第一家食品银行,开创了现代食品银行模式,个人,公司,教堂和其他组织”为有需要的人存入“多余的钱和食物” “免费退出”,前Trader Joe的总裁Doug Rauch在公司工作了30多年,于2008年退休,现在正在波士顿地区推出名为Daily Table的打捞杂货店

该商店预计将于9月开业但尚未开业Rauch还计划出售从Trader Joe商店丢弃的农产品和其他食品

美国农业部估计,美国大约三分之一的食品未经销售,每年损失约1616亿美元

不包括农场和农场与零售商之间的损失;像杂货连锁店这样的零售商占损失的10%,消费者占损失的21%仍然,许多美国食品银行经营者指出饥饿的食物资源不确定在哪里可以找到他们所在地区的打捞杂货店,或者是否存在辛辛那提食品银行的发言人;克利夫兰;德克萨斯州奥斯汀;亚特兰大;田纳西州孟菲斯;洛杉矶;纽约锡拉丘兹;根据维也纳大学经济和社会超市研究人员Christina Holweg和Eva Lienbacher Holweg的估计,欧洲第一家食品银行直到1984年才在法国成立,其他地区周一也没有听说过社会超市

欧洲,法国,奥地利,比利时,卢森堡,罗马尼亚,瑞士和英国的社会超市在美国,与欧洲许多地方不同,社会超市必须与食品银行竞争库存“这里有一个大型食品银行网络美国,“科罗拉多斯普林斯护理与分享食品银行发言人Stacey Poore说道

”我不知道其他国家的食品银行流程是否有效“向美国非营利组织捐赠食品的美国制造商和零售商获得税收抵免相同的商品会使他们丧失税收抵免资格,转售商品可能会使组织丧失非营利组织的资格但是支持者ocial超市赞扬其盈利,自我维持的商业模式以及对食品收费给低收入消费者的所有权感的概念 “他们能够选择他们想要购买的物品,他们能够感受到独立和时间,理想情况下,他们意识到他们自己拥有它以摆脱贫困,”20岁的Desiree Yang说道

这位年仅十岁的社会企业家与她的父亲一起筹集资金,开办新加坡,也可能是亚洲第一家社交超市,SaltSteps“他们被视为客户,不像他们得到讲义”

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