英国最年轻的酿酒师如何创造国际“啤酒帝国”

和你最好的朋友一起经营一家啤酒厂对许多人来说是一份梦想的工作,但对于两位热爱啤酒的毕业生来说,这成了他们的现实,Paul Delamere和George Grant,都是27岁,他们首先尝试在家里酿造,作为他们学生厨房里的一个有趣的爱好用塑料棍棒和水桶四年后,他们是英国最年轻的专业啤酒制造商,经营ShinDigger酿酒公司,每月销售5万品脱UNILAD与年轻企业家见面:2009年第一次见面,他们在曼彻斯特大学开始学位,保罗和乔治成为新人的好朋友一周,并在接下来的几年里共同生活但是直到第三年他们才决定尝试家庭酿造作为一种更便宜的饮用啤酒的方式乔治说:我们有一个有趣的想法投入我们的额外资金家酿啤酒套件我们是skint,啤酒价格昂贵我们在学生厨房里冲泡啤酒60p,在地下室发酵并测试新配方我们开始把它送给我们的朋友,带上它他们喜欢它,因此我们开始以每磅2磅的价格出售品脱

然后我们每周卖掉50品脱;现在超过10,000!看到他们的家酿很受欢迎,两人决定'做得恰到好处'并看着来自世界各地的啤酒在思考'我们怎么能在他们的厨房里制作它们

'他们很快就爱上了美式啤酒,因为它有多汁的味道和低苦味

即使在今天,他们也受到了这一点的启发,你可以在他们的啤酒中品尝到的东西,包括芒果和菠萝啤酒,称为“Mango Unchained”和另一种 - 夏季 - 味道与西瓜在他们的学生时代,保罗和乔治不知道他们将在全国各地,甚至在香港经营啤酒厂和销售啤酒!他们告诉我们:当我们在派对上出售时,我们不知道这可能是我们的工作,但我们喜欢这样做,人们喜欢我们的啤酒当我们毕业时,我们都知道我们想做一些我们热衷的事情,我们愿意承担风险我们没有承诺,我们享受家庭酿造,所以我们给它一个去它这是一个平底船,但它的工作!这真是一个非常好的方式来度过你的二十几岁,试图与你的伴侣一起成长一个啤酒帝国毕业后,两人拿出10,000英镑的政府启动贷款开始他们的业务,选择“ShinDigger”这个名字来反映他们的精神“与朋友一起享受你的时光”保罗说:我们没有必要购买我们自己的啤酒厂,因为我们使用了一种幽灵酿造模型,我们在其他啤酒厂的剩余空间酿造啤酒这是基本的,我们卖啤酒了我的车!我们没有在第一年支付自己,所以它实际上是在计算豆罐头这是一个很长的slu but但我们有牵引力它只是滚雪球现在我们在150个酒吧销售我们正在全国范围内发展当然,创业永远不会很容易和两个人承认他们的旅程充满了“跌宕起伏”乔治告诉我们在英国成为一名年轻企业家的感受:当你是一个年轻的企业家时,一切都是对你不利的,你没有钱或经验一切都在边缘和你更容易犯错误然而,对于年轻的企业家来说,它变得越来越好,因为有各种各样的启动计划,并且有一个很好的社区,人们试图帮助你现在没有比现在更好的时间了获得资金和技术我们今年早些时候保罗和乔治甚至还获得了约克公爵年度青年企业家奖,因为他们的“新颖”品牌推广方法然而,这不是二人组的最佳选择

到目前为止,乔治告诉我们:我最喜欢的是在酒吧里买我自己的品脱如果我现在喝它,我认为这是垃圾,因为我们已经走了很长一段路,但是当我们计划它的时候它很疯狂很长一段时间我一直在等待那一刻,这是非常有益的保罗补充说:听到人们谈论你的产品并享受它而不知道我们是来自ShinDigger这是很好的

自从他们的学生时代以来,男孩们走了很长的路并建议其他有抱负的企业家保罗建议:当你年轻时承诺较少,这是完成时间的最佳时机你不需要投入大量资金,测试一下这个想法是否有效失去一小笔钱这不是一个问题,而是投入大量资金,并意识到它不起作用乔治补充道:许多人考虑创业但不采取措施并做到这一点人们想要完美 你从一些不太好的东西开始,但你随着时间的推移迭代和发展等待完美瘫痪你需要走出去做这就是保罗和乔治所做的,现在他们正在计划一个均衡公司更大的未来他们说:我们希望带来更多的水果啤酒,并扩大我们业务的活动范围,ShinDigger Sessions这个目标是与当地音乐家和艺术家合作,从啤酒到体验

二人组是显然仍然像第一天一样雄心勃勃,我们迫不及待地想看看下一步该做什么!

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