Nutella'可能导致癌症':这是你需要知道的

Nutella的制造商在报告声称它可能导致癌症后为其使用棕榈油辩护

但人们反应过度还是风险真实

这是你需要知道的

今年5月,欧洲食品安全局(EFSA)声称棕榈油具有致癌性,并且在高于200摄氏度的温度下进行精炼时,“产生的潜在致癌污染物比其他植物油更多

”缩水甘油脂肪酸酯(GE) - 加工污染物在植物油的精制过程中形成的 - 是癌症问题的核心

虽然ESFA专家组主席说“有足够的证据证明缩水甘油具有遗传毒性和致癌性”,但ESFA尚未建议停止使用棕榈油

但在12月7日,由英国慈善机构全球癌症研究部门资助的一项研究声称棕榈油与小鼠癌症的快速传播有关

研究表明,喂食高脂肪饮食和大量棕榈酸(大量棕榈油)的小鼠发展出最具侵袭性的癌症扩散

命名产品,它可能有棕榈油

根据世界自然基金会的一份报告,它用于口红,牙膏,巧克力棒,冰淇淋,方便面,洗发水,肥皂和洗涤剂等等

EFSA还对含有致癌化合物的婴儿配方奶粉表示特别关注

但重点一直在于Nutella,部分原因在于它是一个如此标志性(和美味)的品牌和派对,因为在销售下降之后,传播制造商费列罗发布了广告,试图向人们保证产品是安全的 - 这不幸的是,这家公司似乎已经适得其反

在他们的商业活动中,费列罗说,如果没有棕榈油,Nutella将不会是相同的,并且他们“以一种不危险的方式使用它”

费列罗的采购经理Vincenzo Tapella告诉路透社,转换成分会导致劣质传播,但不会那么顺利

在广告中,Tapella解释说,费列罗使用的棕榈油在受控温度下加工,来自鲜榨水果,使其安全

EFSA的284页研究报告强调了多年来困扰棕榈油行业的环境问题

据路透社报道,使用该成分的几家公司,包括费列罗,表示他们购买了可持续棕榈油圆桌会议认证的棕榈油,该公司致力于减少种植对环境的负面影响

但绿色团体指责棕榈油行业造成了森林砍伐 - 最近莱昂纳多·迪卡普里奥的环保纪录片“大洪水前”对其造成的破坏已经很明显

印度尼西亚 - 棕榈油的核心 - 现在是世界上最大的碳排放国之一,主要原因是该地区大面积的森林砍伐

它不仅影响环境,而且还影响将印度尼西亚雨林称为家园的动物 - 尤其是猩猩

意大利最大的超市连锁店Coop在其他主要食品店开辟了道路,于5月从其货架上剔除了约200种自有品牌产品,因为它们含有精制棕榈油

但是,Nutella不是被删除的产品之一

据独立报道,Coop表示,这是一项预防措施,并且已停止销售针对儿童的产品,这些产品被认为风险更大

此举是在EFSA的报告之后提出的,即棕榈油精制后产生的污染物具有致癌性

如果您希望将风险降至最低,那么简单的答案就是减少接触含有加工棕榈油的产品

Nutella制造商反击声称棕榈油在传播中会导致癌症

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